1、麻辣烫/串串香：麻辣烫和串串香是一种简单且受欢迎的小吃。制作过程快速，成本较低，而且口味多样。利润较高，且适合快速出餐。

2、煎饼果子：煎饼果子制作速度快，原料成本低。口感多样，可以根据顾客喜好添加不同的酱料和配料。在人流量大的地方设立摊位，可以快速吸引顾客。

3、泡面/米线：泡面和米线是一种便捷的快餐选择。成本低，制作简单。可以根据顾客需求，提供多种口味和佐料选择，实现快速出餐。

4、馄饨/饺子：馄饨和饺子的制作过程相对简单，成本较低。提前准备好馅料和皮，根据顾客需求现场制作，实现快速出餐。

5、炸鸡/炸薯条：炸鸡和炸薯条非常受欢迎，制作过程快速。成本较低，利润相对较高。可以在外卖平台上进行推广，吸引更多顾客。

6、汉堡/三明治：汉堡和三明治制作简单，成本相对较低。提前准备好原料，根据顾客需求现场制作，实现快速出餐。

7、蛋糕/华夫饼：蛋糕和华夫饼是受欢迎的甜品小吃。制作过程相对简单，成本较低。可以提供多种口味和搭配选择，满足不同顾客的需求。

8、豆花/冰粉：豆花和冰粉是夏季消暑的理想选择。制作过程简单，成本较低。可以提供多种口味和配料选择，吸引顾客。

9、水果捞/果汁：水果捞和果汁制作简单，成本相对较低。提供新鲜水果和多种口味的果汁，满足顾客的需求。

10、烤肉/烧烤：烤肉和烧烤是非常受欢迎的小吃。制作过程相对简单，成本较低，利润较高。提供多种烤肉和烧烤食材，以及丰富的调料选择，满足不同顾客的口味需求。烧烤店可以在夜市、街头等地方设立摊位，吸引大量顾客。

选择出餐快且利润高的小吃，关键在于掌握制作技巧、降低成本以及充分了解市场需求。在创业初期，可以尽量降低成本，通过不断尝试和优化，逐渐找到适合自己的经营模式和市场定位。

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